Le festival du vin de pomme de Francfort célèbre la boisson nationale de la ville, l'« Ebbelwoi », avec un programme animé sur le Roßmarkt. Les visiteurs peuvent déguster des variantes traditionnelles et modernes de vin de pomme ainsi que des spécialités culinaires hessoises et des spectacles en direct, notamment de la musique folklorique et de la comédie.