Koncert Galowy Cadenza South Island to wielki finał dwudniowego festiwalu, w którym bierze udział dwanaście najlepszych chórów szkół średnich z całej Wyspy Południowej. Każdy chór wykonuje utwory ze swojego repertuaru konkursowego, a zwieńczeniem jest występ połączonych chórów wykonujących utwory przygotowane pod kierunkiem uznanego krajowego specjalisty chóralnego.