Hi! I’m Gustavo, originally from Patagonia and based in Paris for the last ten years. I’m a chef, and I’m traveling the world with a personal project: meeting locals and learning one traditional dish from each place — more as a cultural exchange than a cooking session.

Traveling for me means moving without strict plans, exploring neighborhoods, markets, landscapes, and getting a sense of how people truly live. I enjoy natural conversations, spontaneous stories, and the kind of small discoveries you only get when a local shows you their world.

I’m easy-going, respectful, curious, and pretty independent: I adapt quickly and don’t need much, just good vibes…

Hola! Soy Gustavo, nacido en la Patagonia y viviendo en París hace diez años. Soy chef y estoy recorriendo el mundo con un proyecto personal: conocer a gente local y aprender de ellos un plato tradicional, más como una experiencia cultural que como una clase de cocina.

Viajar para mí es moverme sin planes rígidos, descubrir barrios, mercados, paisajes, y entender cómo se vive realmente en cada lugar. Me gustan las conversaciones naturales, las historias espontáneas y esas pequeñas cosas que solo se conocen cuando alguien del lugar te las muestra.

Soy tranquilo, respetuoso, curioso y bastante independiente: me adapto fácil y no necesito grandes comodidades, solo buena energía…

Why I’m on Couchsurfing

Meeting people and traveling

Conocer gente y viajar

Interests

• concerts
• coffee
• camping
• tennis
• cocina
• cooking and eating
• futboll

Music, Movies, and Books

Rock nacional argentino y internacional
La isla siniestra/ bastardos sin gloria/ ratatouille

One Amazing Thing I’ve Done

Skydiving and going on an exchange to Germany.

Tirarme en paracaídas e irme de intercambio a Alemania

Teach, Learn, Share

I can teach you to cook / speak spanish
I share as much as possible

Te puedo enseñar a cocinar/ hablar español
Comparto lo máximo que se pueda

What I Can Share with Hosts

Good conversations, cooking for you, and walking together

Buenas charlas, cocinarles y pasear juntos

Countries I’ve Visited

Argentina, Belgium, Brazil, Chile, England, France, Germany, Greece, Grenada, Hungary, Ireland, Italy, Malta, Spain, Switzerland, United Kingdom, United States, Uruguay

Countries I’ve Lived In

Argentina, France, Germany